โครงงานบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
เรื่อง เมี่ยงคำเมืองตาก
ที่มาและความสำคัญ
เนื่องจากจังหวัดตากมีวัฒนธรรมประเพณีที่หลากหลาย
เช่น ประเพณีลอยกระทงสายไหลประทีป 1000 ดวง ประเพณีคาลก๋วยสลาก เป็นต้น วัฒนธรรมการทำอาหาร เช่น ข้าวเกรียบ หรือ
ข้าวแคบ
ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดตากและอาหารที่ขึ้นชื่ออีกอย่างคือเมี่ยงเต้าเจี้ยวเมืองตากซึ่งทางคณะผู้จัดทำมีความสนใจที่จะศึกษา
เรื่อง เมี่ยงเต้าเจี้ยวเมืองตากมากที่สุด ในสาขาวิชา แนะแนว โดยเกี่ยวข้องกับสาขาอาชีพต่างๆ
วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษาอาชีพที่เกี่ยวกับเมี่ยงคำเมืองตาก
2.เพื่อหาแหล่งที่ผลิตเมี่ยงเต้าเจี้ยวจังหวัดตาก
3.เพื่อหาแหล่งที่ผลิตเมี่ยงเต้าเจี้ยวที่อร่อยที่สุด
วิธีการดำเนินการ
1.ประชุมเลือกโครงงานหรือศึกษา
2.เขียนโครงงานเพื่อนำเสนอของความเห็นจากอาจารย์ที่ปรึกษา
3.ลงมือปฏิบัติ
4.ทดลองปรับปรุงแก้ไข
5.นำเสนอผลงาน
ตารางการดำเนินงาน
|
ลำดับที่
|
กิจกรรมที่ปฏิบัติ
|
ระยะเวลา
|
ผู้รับผิดชอบ
|
|
1.
|
รวบรวมข้อมูล
|
20-26 พ.ย. 55
|
สมาชืกทั้งหมด
|
|
2.
|
ศึกษาแหล่งเรียนรู้
|
31-3 ธ.ค. 55
|
“
|
|
3.
|
ลงมือปฏิบัติ
|
5-13 ธ.ค. 55
|
“
|
|
4.
|
จดบันทึกข้อมูลและสรุปผล
|
14-17 ธค 55
|
“
|
|
5.
|
นำเสนอ
|
27 ธ.ค. 55
|
“
|
หมายเหตุ : ระยะเวลาในการดำเนินงาน ประมาณ 2 เดือน,สถานที่ รร. ตากพิทยาคม
สรุปผล
จากการที่ได้ศึกษาถึงอาชีพต่างๆ ที่มีความเกี่ยวข้องกับ เมี่ยงคำเมืองตาก,เมี่ยงเต้าเจี้ยว หรือ เมี่ยงจอมพล นั้น ก็ได้ทราบถึงอาชีพต่างๆดังนี้ 1.เกษตรกรรม จาก การปลูกผัก,ทำนา
2.ประมง จาก การเลี้ยงกุ้ง
3.ปศุสัตว์ จาก การเลี้บงหมู
4.การค้าขาย จาก การขายเมี่ยง,ขายผัก หรืออื่นๆ
ซึ่งแต่ละสายอาชีพล้วนมีความสำคัญที่จะก่อให้เกิด เมี่ยงคำเมืงตากของเรา
รูปเมี่ยงคำเมืองตาก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น